Kerajinan tangan dan kuliner tradisional adalah hal yang sangat identik dengan Jogjakarta. Banyak UKM yang lahir di kota ini dan berkembang hingga menjadi brand besar yang dikenal banyak orang. Salah satunya, Gudeg Yu Djum.

Gudeg Yu Djum yang awalnya dijajakan dengan gendongan Mbok Yu Djum, kini telah memiliki cabang di sejumlah lokasi strategis di Yogyakarta. Popularitasnya yang terus meningkat beberapa tahun belakangan ini membuat Gudeng Yu Djum merasa perlu berinovasi demi mempertahankan dan melebarkan pasarnya.

“Salah satu inovasi yang diangkat adalah dengan menghadirkan gudeg bercitarasa pedas. Makanan pedas saat ini populer di kalangan anak muda, dan hal ini kami lakukan agar tetap relevan dengan zaman meskipun apa yang kami sajikan adalah sesuatu yang tradisional,” ungkap Citra Anindtyo selaku Manager Operasional Gudeg Yu Djum di acara Paxel Ngopi bulan Februari lalu.

Selain berinovasi dalam rasa, Gudeg Yu Djum juga menghadirkan Gudeg Bagong yang dikemas dalam bentuk kaleng dengan teknik vacuum dan press sehingga bisa dinikmati dalam waktu yang lebih lama, dan tanpa pengawet. “Untuk oleh-oleh, Gudeg Bagong bisa menjadi pilihan yang tepat.”

Terkait dengan populernya Gudeg Yu Djum sebagai oleh-oleh khas Jogjakarta, Citra mengaku pihaknya tidak berpikir dua kali untuk bergabung sebagai mitra Paxel. Kerjasama yang dimulai sejak akhir tahun 2019 ini memungkinkan pembeli di luar Jogjakarta memesan dan menikmati Gudeg Yu Djum di hari yang sama. Setiap minggu, terdapat 250 pemesanan yang mayoritas berasal dari area Semarang, Jabodetabek, hingga Bandung.

Gudeg yang semula adalah oleh-oleh jika pelanggan berkunjung ke Jogjakarta, kini bisa dinikmati langsung dengan pemesanan melalui Paxel. “Kami senang sekali Gudeg Yu Djum bisa dinikmati di 12 kota dan menjadi menu pilihan untuk disantap harian dan bukan hanya sebagai oleh-oleh, tanpa perlu membuka cabang di kota-kota tersebut!” lanjut Citra antusias.

Meskipun saat ini sedang tutup sementara, usai pandemi Corona, Sahabat Paxel bisa kembali menikmati lezatnya Gudeg Yu Djum dan pesan langsung di Paxel Market. Pastikan kamu tidak ketinggalan ya!

Kerajinan tangan dan kuliner tradisional adalah hal yang sangat identik dengan Jogjakarta. Banyak UKM yang lahir di kota ini dan berkembang hingga menjadi brand besar yang dikenal banyak orang. Salah satunya, Gudeg Yu Djum.

Gudeg Yu Djum yang awalnya dijajakan dengan gendongan Mbok Yu Djum, kini telah memiliki cabang di sejumlah lokasi strategis di Yogyakarta. Popularitasnya yang terus meningkat beberapa tahun belakangan ini membuat Gudeng Yu Djum merasa perlu berinovasi demi mempertahankan dan melebarkan pasarnya.

“Salah satu inovasi yang diangkat adalah dengan menghadirkan gudeg bercitarasa pedas. Makanan pedas saat ini populer di kalangan anak muda, dan hal ini kami lakukan agar tetap relevan dengan zaman meskipun apa yang kami sajikan adalah sesuatu yang tradisional,” ungkap Citra Anindtyo selaku Manager Operasional Gudeg Yu Djum di acara Paxel Ngopi bulan Februari lalu.

Selain berinovasi dalam rasa, Gudeg Yu Djum juga menghadirkan Gudeg Bagong yang dikemas dalam bentuk kaleng dengan teknik vacuum dan press sehingga bisa dinikmati dalam waktu yang lebih lama, dan tanpa pengawet. “Untuk oleh-oleh, Gudeg Bagong bisa menjadi pilihan yang tepat.”

Terkait dengan populernya Gudeg Yu Djum sebagai oleh-oleh khas Jogjakarta, Citra mengaku pihaknya tidak berpikir dua kali untuk bergabung sebagai mitra Paxel. Kerjasama yang dimulai sejak akhir tahun 2019 ini memungkinkan pembeli di luar Jogjakarta memesan dan menikmati Gudeg Yu Djum di hari yang sama. Setiap minggu, terdapat 250 pemesanan yang mayoritas berasal dari area Semarang, Jabodetabek, hingga Bandung.

Gudeg yang semula adalah oleh-oleh jika pelanggan berkunjung ke Jogjakarta, kini bisa dinikmati langsung dengan pemesanan melalui Paxel. “Kami senang sekali Gudeg Yu Djum bisa dinikmati di 12 kota dan menjadi menu pilihan untuk disantap harian dan bukan hanya sebagai oleh-oleh, tanpa perlu membuka cabang di kota-kota tersebut!” lanjut Citra antusias.

Meskipun saat ini sedang tutup sementara, usai pandemi Corona, Sahabat Paxel bisa kembali menikmati lezatnya Gudeg Yu Djum dan pesan langsung di Paxel Market. Pastikan kamu tidak ketinggalan ya!

Older Post Terbaru